البطاطا و الدجاج  في الفرن

في هذا الفيديو أقدم لكم طبق لذيذ مع مكونات سهلة وطريقة بسيطة التحضير اتنمنى أن تنال إعجابكم ومرحبا بكل 

التعليقات  كما قلت لكم الفيديو يوضح طريقة جديدة لعمل البطاطس بالدجاج

أدعوكم لمشاهدة الفيديو لمعرفة طريقة العمل والمقداير 

 

بخصوص المقادير 

 البطاطس حسب الرغبة 

الدجاجة من الأفضل إستعمال صدر الدجاج 

 التوابل  شاهد الفيديو لمعرفة الكمية والنوعية المستعملة 

ونضع الصينية لمدة ١٠ دقائق في الفرن بطبيعة الحال بعد تسوية 

كل من الدجاج وسلق البطاطس 

طريقة التقديم 

يتم تقديم الطبق حسب الرغبة أدعوكم لمشاهدة الفيديو

 لمشاهدة طريقة  تقديمي لهذا الطبق الشهي والمحبوب للأطفال والكبار 

في قناتي  على اليوتوب  ستجدون عدة  وصفات لذيذة وحلويات لكل المناسبات 

لاتنسو مشاركة الوصفة مع الصدقاء 

 

إقرأ المزيد

طورطية البطاطس بالطريقة الاسبانية التقليدية

طورطية البطاطس بالطريقة الاسبانية التقليدية

وصفة اليوم شهية ولذيذة من المطبخ الإسباني . الأكلات الأسبانية مشهورة  بلذتها وكذلك سهولة تحضيرها أترككم اليوم مع وصفة طورطية البطاطس بالطريقة الاسبانية التقليدية من تقديم شهيوات مطبخي  

المقادير

3 حبات من البطاطس مقشرة 2 بصل ملح 3 بيضات زيت للقلي زيت الزيتون 

طريقة التحضير 

نقوم بتقطيع البطاطس إلى قطع صغيرة وكذلك البصل كما هو موضح في الفيديو 

أما بالنسبة لمرحلة الطهي : نأخذ مقلاة نضع فيها الزينة الكافي ونتركه  حتى يسخن ثم نضع البطاطس والبصل تدريجيا كل الكمية حتى تأخذ البطاطس والبصل لونها الذهبي وبعد دالك نقوم باخد مصفاة حيث نضعها فوق إناء ونقوم بوضع البطاطس والبصل على المصفاة لتقطيرها من الزيت مرحلة مهمة لحصول على طورطية إسبانية ناجحة ، أما بالسنبا للبيض نقوم بمجزهم في إناء آخر مع إضافة الملح حسب الرغبة وبعدها نسكب البيض  على البطاطس والبصل ونخلط العناصر جميعا. في مقلاة أخرى نقوم وضع قليل من زيت الزيتون وبعدها نسكب كل الخليط للطهي لمدة 5  حتى 7 دقائق لكل جهة لا ننسو قلب الطورطية وبعد ذلك نقوم بتقديمها  مع صلصه الكاتشب أو المايونيز.  

بالهنا و الشفا 

لنتيجة مضمونة أدعوكم إلى مشهده وصفة طورطية البطاطس بالطريقة الاسبانية التقليدية على اليوتيوب 

وصفة طورطية البطاطس بالطريقة الاسبانية التقليدية مقدمة من طرف شهيوات مطبخي 

chhiwat  matbakhi  

إقرأ المزيد

طريقة تحضير قلب اللوز

طريقة تحضير قلب اللوز 

يقدم لكم موقع شهيوات مطبخي وصفة شهية ولذيذة وسهلة التحضير وصفة عمل قلب اللوز 

يعتبر قلب اللوز من أشهى الوصفات الجزائريه .ويقدم في مختلف أ المناسبات 

والافراح 

لعمل قلب اللوز نحتاج إلى المقادير التالية

كيلوغرام من السميدة المتوسطة 

500 غرام سوكر 

200  غرام من اللوز مسلوق ومطحون  ممكن إستعمال بذرة اللوز 

 200 غرام زبى مذوبة 

250 ملل مابين ماء وماء الزهر 

ملعقة من خميرة الحلوة 

كمية قليلة من اللوز للتزين 

 ملعقة كبيرة من السمن 

كأس من الزيت

  

مقادير لعمل شراب التزين 

كأس من الماء 

كأسين من السكر 

وقليل من ماء الزهر 

طريقة التحضير 

نأخذ إيناء لخلط العناصر، حيث نقوم بمجز السميده والسكر بعز دالك نضيف خميرة الحلوى ونخلط من جديد وبعدها نضيف والزبدة   المذوبة حتى تخلط جميع العناصر مع بعضها،  ونضيف اللوزونمزج من جديد. بعدها نضيف ماء وماء الزهر ونخلط الكل

 بخصوص، ملعقة السمن نقوم بتذويبها كما هو موضح في الفيديو أسفله ونضيف عليها الزيت حيث سنستعمله لطلاء الصحن الحلواني. لايسعمل الكمية كلها فقط ماهو كافي لذهن الصحن الحلواني. وفي النهاية نقوم بسكب الخليط في الصحن ونروه بقليل من الماء ونقوم بتمليسه وتقطيعها إلى مربعات  ونسكب عليه الكمية المتبقية من الزيت والسمن ونزينها باللوز المخصص للتزين 

 نضعها في فرن ساخن على درجة الحرة 200 لمدة 50 دقيقة ونقوم برشها بكهرب السكر 

بالهنا والشفا 

طريقة تحضير شراب السكر لرش قلب اللوز 

  نقوم بوضع الماء في إناء  نضيف عليه السكر ونقوم بتسخين الخليط لمدة 5 دقائق وبعدها نضيف قطرات من ماء الزهر 

 لنتيجة مضمون أدعوكم لمشاهدة فيديو  طريقة تحضير قلب اللوز 

طريقة تحضير قلب اللوز مقدمة لكم من طرف شهيوات مطبخي Chhiwat Matbakhi 

إقرأ المزيد

كيش بالخضاروصفة فرنسية شهيرة

كيش بالخضار

كيش بالخضار وصفة فرنسية شهيرة، الكيش أكل تجمع مكونات غذائية غنية ومتنوعة. يعتبر المطبخ الفرنسي من المطابخ العالمية اللذيذة ويشتهر بوصفاثه السهلة وإقتصادية. 

.ونزولا عند رغبتكم أقدم لكم وصفة الكيش بطريقة سهلة وناجحة

المقادير

 حبتين من البطاطس مقطعة 

(قليل من الفلفل الأحمر والزيتون والبصل (حسب الرغبة 

البروكلي الكمية حسب الرغبة 

4  بيضات

200 ملل من القشطة 

جبن محكوك 

(حبة كوسة (قرعة

ورقة العجينة 

طريقة التحضير

  .نقوم بخلط البيض مع القشدة الطرية و نتركه جانبا 
نأخذ الصحن الحلواني مدهون بالزبدة و الطحين ونضع ورقة العجينة ونقوم بثقبه بالفرش . بعد أن نقوم بتقطيع الخضار حسب الرغبة حيث تبقى لكم حرية الأختيار ونقوم بوضعها فوق ورق العجين بشكل مثناتر، لا تنسي إضافة  الفلف الأسود والملح على كل طبقة وفي الأخير نضيف الخليط الذي قمنا بتحضيره ونقوم بتغطية الكل بالجبن المفروم . و نقوم بوضع الطبق أو الصحن الحلواني في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30  حتى 40  دقيقة ونونقم بتقديمه . و بالهنا و الشفا 

فيديو على قناة شهيوات مطبخي يوضح طريقة التحضير لضمان نتيجة مضمونة 

 وصفة  كيش بالخضار مقدمة من طرف شهيوات مطبخي

Chhiwat Matbakhi 

إقرأ المزيد

كأس العنبة : عبار بالغرام ومقادير السوائل

 كأس العنبة : عبار بالغرام ومقادير السوائل 

السلام عليكم، مرحبا بكم على موقع شهيوات مطبخي. اليوم موضوع خاص بمقادير كاس العنبة . ونزولا عند رغبة الصديقات قمت بكتابة هذا الموضوع حتى يبقى  مرجع لمن أرادت  أن تعرف نسبة مقادير كاس العنبة .

المقادير بالغرام 

1 كأس العنبة  = 125 غرام سنيدة / السكر 

   1 كأس العنبة  = 80 غرام من الطحين اللين   

1 كأس العنبة  = 110 غرام من اللوز  

1 كأس العنبة  = 75 غرام من الحليب المجفف 

1 كأس العنبة  = 100 غرام من بذرة الكاكاو 

1 كأس العنبة = 200 غرام من السكر المطحون 

1 كأس العنبة = 125 غرام من السميد 

1 كأس العنبة = 140 غرام من الدقيق 

مقادير السوائل 

بالنسبة للسوائل فلا يوجد إختلاف 

1 كأس العنبة = 150 ملل من الماء / الحليب / الزيت /ماء الزهر / زيت الزيتون / ماء الورد 

أتمنى أن ينال الموضوع إعجابكم مع تحيات شهيوات مطبخي 

أفضل وصفات شهيوات مطبخي تجدونها هنا ===> وصفات 

إقرأ المزيد

Torsade Pizza بيتزا بشكل جديد ومبتكر

Torsade Pizza بيتزا بشكل جديد ومبتكر

 يعتبر المطبخ الإيطالي من أشهر المطابخ العالمية تنوعا. حيث يتميز بتنوعه ومذاقه الذيذ ومن أشهر الأكلات التي يشتهر بها المطبخ الإيطالي نجد أكلت البيتزا Pizza الشهية، التي تنوع طريق تحضيرها وتقديمها واليوم يقدم لكم موقع شهيوات مطبخي طريقة تحضيرالبيتزا بشكل جديد ومبتكروإقتصادية  : Torsade Pizza

المقادير 

مقادير العجينة 

350 غرام  من الطحين 

ملعقة كبيرة من خمارة الخبز 

ملعقة صغيرة من الملح 

ملعقة من الأعشاب المنسمة 

ماء دافئ حسب كمية و نوعية الدقيق 

مقادير الحشوة :

صلصة الطماطم 

جبن مفروم حسب الرغبة 

جبن الموتزاريلا حسب الرغبة 

أوراق الحبق 

طريقة التحضير 

نقوم بوضع العجين في خلاط  كهربائي ويخلط لمدة 10 دقائق تقريبا نستعمل ماء دافئ للعجن (ممكن عجن الخليط باليد). نضيف الخميرة والملح والأعشاب المنسمة. بعد العجن نترك العجينة تستريح حوالي 15 حتى 20 دقيقة. نقوم بعد ذلك بتدليك العجين على شكل مربع. وبعد ذلك نضيف على نصف العجين الصلصة والجبن والحبق ونترك النصف الآخر فارغ ، كما موضح في الفيديو. ويتم طي الجزئين على بعضهما ويتم تقطيع العجين على شكل مستطيل لعدة أجزاء ونقوم ب لفها على شكل لولبي. وتوضع البيتزا في فرن ساخن على درجة حرارة 200. مدة الطهي حوالي 10 حتى 15 دقيقة  تقريبا . وتقدم بالهنا والشفا 

للحصول على نتيجة مضمونة أدعوكم لمشاهدة الفيديو 

وصفة : Torsade Pizza بيتزا بشكل جديد ومبتكر مقدمة من طرف شهيوات مطبخي 

Chhiwat Matbakhi 

إقرأ المزيد

طجين بالدجاج والزبيب والبصل

طجين بالدجاج والزبيب والبصل

يشتهر المطبخ المغربي بتنوع وصفاته وطرق تقديمها. ومن الأطباق المشهورة عالميا نجد الطاجين المغربي بأنواعه؛ مثل طاجين بلحم الغنم أو طاجين بالدجاج أو بلحم البقر. وهناك أنواع  أخرى تغني المطبخ المغربي وتزكي تنوعه. اليوم تقدم لكم شهيوات مطبخي : طاجين بالدجاج والزبيب والبصل بطريقة سهلة وبسيطة وسريعة التحضير مع مذاق شهي. أترككم مع طبخة اليوم 

المقادير

قطع دجاج مغسولة جيدا

واحد بصل مقطع قطع صغيرة

قزبر بقدونس وثوم مفروم

3 حبات  بصل مقطعة شرائح  

(كأس عنب مجفف (زبيب 
ملح فلفل اسود حسب الذوق

ملعقة زنجبيل

ملعقة كركم

راس ملعقة صغيرة قرفة

شوية قطع ليمون مرقد

زعفران

طريقة التحضير

في اناء نحط اربع ملاعق زيت زيتون وزين نباتية نضيف البصل المقطع قطع صغيرة قزبر بقدونس الثوم والتوابل نخلط الكل جيدا ونضع قطع الدجاج في الاناء لتتشرب الخليط .نضع طاجين على نار هادءة نضيف ملعقتين زيت زيتون نضغ قطع الدجاج وخليط التوابل ، نضيف كاس ماء نحط البصل المقطع شراءح طويلة والعنب المجفف فوق ونتركه ينضج على نار هادءة .وبالصحة والراحة

في الفيديو تجدون الطريقة والمقادير مشروحة بشكل مبسط 

 وصفة طجين بالدجاج والزبيب والبصل مقدمة من طرف شهيوات مطبخي 

Chhiwat Matbakhi 

إقرأ المزيد